Vigneron et oléiculteur bio entre Seillans et Claviers
L'histoire de notre domaine dans le Var
Le Domaine du Méaulx a toujours attiré de nombreux poètes et hommes d'esprit. Au cours de son histoire, il aura d'ailleurs abrité le portraitiste Nadar et Alphonse Karr, écrivain, botaniste et proche de Victor Hugo.
Il fut, dans un premier temps, la propriété du cinéaste Albert Lamorisse, un des plus grands poètes du cinéma. Célèbre pour ses films Crin-Blanc et Le Ballon Rouge, il reçut la Palme d'Or à Cannes et l'Oscar du meilleur scénario à Hollywood pour ce deuxième film. Humaniste et respectueux de la nature, il connut un grand succès et toucha un large public. Il laissa d'ailleurs son empreinte au domaine.
Aujourd'hui, dépositaires de cet héritage, nous sommes fiers de prendre la relève et de rendre hommage à cet ancien propriétaire. Désireux de vous offrir le meilleur et d'exploiter tout le potentiel de notre domaine, nous n'hésitons pas à limiter les rendements de notre vignoble à 25 hl/ha. Nous mettons également en place une culture et une vinification bio.
À l'opposé des Côtes de Provence, la réglementation liée aux vins de terroir, appellation IGP, nous autorise la commercialisation de mono-cépages. Ceci nous permet donc d'innover et d'offrir de nouvelles saveurs qui sauront répondre aux exigences de notre clientèle.
Pour nos vins blancs, il vous sera possible de déguster notre mono-cépage Vermentino, dit Rolle en Provence. Pour nos vins rouges, vous apprécierez certainement notre mono-cépage Carignan Vieilles Vignes de 2009 (Cuvée Lysa) et l'équilibre de nos deux assemblages Grenache-Syrah de 2005 et Grenache-Carignan de 2010 (Cuvée Cédric). Enfin, pour nos vins rosés, nous vous recommandons notre Cuvée Crin-Blanc.
Notre huile d'olive bio de Provence près de Fayence
En plus de nos vins bio, nous commercialisons également notre huile d'olive première pression à froid réalisée grâce à nos oliviers centenaires. Conditionnée dans un élégant flacon de 50 cl et aux délicieux arômes d'amande et artichaut, elle sera parfaite à offrir en cadeau à vos amis. Aussi disponible en bouteille de 25 cl et 75 cl, elle vous accompagnera au quotidien tout en prenant soin de votre santé.
Bien évidemment, comme pour la vigne, nos oliviers ne reçoivent aucun traitement chimique. Ils bénéficient d'engrais biologique et la cueillette se fait toujours manuellement.
Venez à la rencontre de Lamorisse Pascal au Domaine du Méaulx, récipiendaire du prix de la taille, meilleur de la sélection, pour déguster de délicieux vins bio et découvrir les lieux.
Retrouvez nos produits chez nos revendeurs près de Callas
situé au 1 Placette de la Route
83440 Seillans
04 94 68 55 96
Satoriz Mandelieu, situé 06210 Mandelieu-la-Napoule.
La Cave d'Aristide, située 06320 Roquebrune Cap-Martin
Le Marchand Bio, situé 83440 Callian.
Notre revendeur principal reste Le Comptoir de Seillans, qui vous accueille tous les jours de 10h à 13h et de 16h à 19h, sauf les lundis et dimanches après-midi.
Contactez-nous sans plus attendre, nous nous ferons un plaisir de vous parler de notre métier.